Smaaktesten

Innovatie en renovatie op basis van de smaak van de consument:
het Nestlé 60/40+ kwaliteitsprogramma


Nestlé is van mening dat een verantwoorde voeding vooral ook lekker moet smaken om te kunnen genieten. Maar een goede voedingswaarde van een product samen laten gaan met een perfecte smaak kan een uitdaging zijn.

Door continu te investeren in de behoeften van de consument en in productinnovatie en -renovatie, zijn we in staat de smaak en voedingswaarde van onze producten te optimaliseren door middel van ons unieke 60/40+ kwaliteitsprogramma.



Het 60/40+ kwaliteitsprogramma heeft twee doelstellingen:

  • Het verkrijgen van 60% smaakvoorkeur van een grote groep consumenten die onze producten “blind” test naast de producten van de grootste concurrent.
  • De + heeft betrekking op het analyseren van de voedingswaarde van het product. Uitgangspunt is het streven naar een voedingswaarde die gelijk is aan, of beter is dan internationale voedingswaarde-criteria die opgesteld zijn voor voedingsstoffen als bijvoorbeeld suiker, verzadigd vet, transvet en zout.

Op deze manier is Nestlé continu bezig met het verbeteren van de kwaliteit van haar producten. Niet alleen op het gebied van de smaak, maar ook van de voedingswaarde van de producten. Zo weten we bijvoorbeeld dat meer dan 60% van de consumenten MAGGI sauzen de lekkerste vindt!* En ten aanzien van de voedingswaarde hebben we het huidige aanbod MAGGI sauzen uitgebreid met vetarme varianten.

*Onderzoek Opinion 2010

What are these?

Sluiten

Gezonde en smaakvolle producten
Als wereldleider in voeding, gezondheid en welzijn zijn wij ervan overtuigd dat de toekomst van onze onderneming ligt in ons vermogen om mensen te helpen gezonder te eten, door het hele spectrum van problemen – van vitamine- en mineralentekorten tot obesitas – aan te pakken.

Deze wereldwijde uitdagingen beïnvloeden onze initiatieven tot het aanbieden van voedingsoplossingen aan alle segmenten van de samenleving. Wij moeten grote uitdagingen aannemen, zoals de mensen bereiken die zich aan de voet van de inkomenspiramide bevinden.

Onze doelstellingen
Onze strategie op het gebied van voeding, gezondheid en welzijn berust op de overtuiging dat voedingskennis en het streven naar een betere gezondheid en welzijn, steeds meer bepalend zullen zijn in de keuze van de consumenten. Om ons streven naar de productie van lekkere en voedzame voedingsmiddelen en dranken met een minimale milieu-impact te ondersteunen, maken we gebruik van op wetenschap gebaseerde oplossingen om zo de kwaliteit van het leven via voeding te verbeteren. Zo dragen wij bij aan de gezondheid en het welzijn van onze consumenten door het bieden van producten met een hogere voedingswaarde tegen lagere prijzen, ook aan degenen met specifieke voedingsbehoeften of met een lager besteedbaar inkomen. Wij streven ook naar het vergroten van het bewustzijn, de kennis en het begrip van de consumenten door middel van duidelijke en verantwoordelijke communicatie.

Onze acties
Wij investeren in de voortdurende ontwikkeling en verbetering van de voedingswaarden van al onze producten binnen elke categorie. Zo verminderen wij continu het gehalte aan zout, suiker, transvetzuren, verzadigde vetten en kunstmatige kleurstoffen. Daarbij is het behoud van smaak een belangrijke voorwaarde. Wij voegen voedzame ingrediënten en heilzame micronutriënten toe aan onze producten, geven informatie over passende portiegroottes en bieden hoogwaardige en voedzame voedingsmiddelen die toegankelijk zijn voor consumenten met een bescheiden inkomen.

Onze resultaten
Wij blijven onze producten innoveren en renoveren als het gaat om voeding en gezondheid. Dit gebeurt in lijn met onze eigen profileringcriteria en reductiebeleid en uitgebreide voedingsinformatie op onze verpakkingen. Wij hebben daarnaast de voedingskennis van onze medewerkers vergroot door middel van trainingen.

Samenvattend
- Waarde voor Nestlé: een beter begrip van voeding- en gezondheidsproblemen en vruchtbare samenwerking met verschillende belanghebbenden, zowel door middel van ons werk op gebied van innovatie, naamsbekendheid en herkenning, klantenbinding, lange termijn groei, marktaandeel en winstgevendheid.
- Waarde voor de samenleving: betere toegang tot veilige, hoge kwaliteit, verantwoord geproduceerde en voedzame voeding. Meer kennis over gezondheidsproblemen, beter begrip van hoe Nestlé producten onderdeel kunnen zijn van een gezond en plezierig eetpatroon.