Nestlé heeft chocolade ontwikkeld die volledig is gemaakt van de cacaovrucht, waarbij de bonen en de pulp als enige ingrediënten worden gebruikt en er geen geraffineerde suiker wordt toegevoegd.
Nestlé heeft naar eigen zeggen een techniek ontwikkeld waardoor het op natuurlijke wijze de pulp kan extraheren en gebruiken in chocolade, zonder afbreuk te doen aan smaak, textuur en kwaliteit. Tot nu toe werd chocolade gemaakt met de toevoeging van geraffineerde suikers. Deze gepatenteerde innovatie levert volgens de chocoladeproducent een goed smakende chocolade met slechts één ingrediënt, de cacaovrucht.
Lees het volledige artikel hier: Nestlé ontwikkelt chocolade alleen gemaakt van cacaovrucht