Wat doet Nestlé aan zoutverlaging in haar producten?
Zout vervult veel essentiële functies in ons lichaam. Maar te veel zout binnenkrijgen kan leiden tot een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten, daarom adviseren gezondheidsautoriteiten om de dagelijkse zoutinname te beperken.
Wij willen mensen helpen om minder zoutte consumeren. Daarom werken we sinds 2005 aan een geleidelijke vermindering van de hoeveelheid zout in ons wereldwijde productportfolio.
We blijven ons inzetten om het zoutgehalte in belangrijke categorieën van ons portfolio te verlagen, als onderdeel van onze Good for You-voedingsstrategie. Ter ondersteuning van de wereldwijde natriumnormen van de WHO hebben we reductiedoelstellingen vastgesteld voor de acht onderstaande categorieën, samen met andere toonaangevende voedselproducenten. Ons doel is om tegen eind 2025 de zoutdoelstellingen te behalen voor 90% van ons verkoopvolume. We hebben deze doelen nu al bereikt in meer dan de helft van deze productcategorieën.
Nestlé-doelstellingen voor zoutreductie
| Onze categoriën | 2025 doel (mg/100 g) |
|---|---|
| Plantaardige maaltijden | 580 (plantaardige producten) 900 (vleeswaren alternatieven) |
| Pizza | 600 (zonder vlees) 630 (met vlees) |
| Diepvries kant-en-klaarmaaltijden, receptmixen, houdbare kant-en-klaarmaaltijden inclusief houdbare maaltijdoplossingen | 420 na bereiding |
| Noodles | 350 na bereiding of 1 700 voor bereiding |
| Soep | 340 |
| Bouillons en gedroogde kruidenmixen | 24 000 voor bereiding orf 350 mg / 100 mL na bereiding |
| Ketchup | 1 020 |
| Mayonnaise en dressings | 750 |
* Binnen elke categorie zal 90% van het totale verkoopvolume in 2025 voldoen aan het betreffende doel. De doelen zijn gesteld voor het product zoals het wordt geconsumeerd, tenzij anders aangegeven.
